電解水生成装置を導入しました!

口に入っても安全で殺菌効果の高い電解水生成装置を導入しました!

厨房ではこんな風に使用しています

 

 

生で食べる野菜や果物、大腸菌が付着しやすいとされているキュウリやもやし等は電解水に一度浸けてから使用しています

 

しんなりレタスも電解水に通すと、とてもシャキッとします!

その他、手洗い後の消毒や、まな板などの調理器具の殺菌にも活用し、食中毒予防に努めています