ポトフ作り

職員と一緒にポトフを作りました。

昔、魚屋さんを営んでおられた方や、料理をするのが好きな利用者さんを中心に野菜を切って頂きました。

 

調理に関わることで昔の記憶を思い出し「本を見ながら料理を作っていた」とおっしゃっておられました。

調理前よりワクワクしながら、包丁さばきも慣れた手つきで作業がスムーズに進みました。

共通の「料理が好き」という利用者さんが集まり、昔の思い出話を振り返り話すことで活動性や自発語が増え脳が活性化します。

 

これからも調理活動を通して、生きがいや、やりがいに繋げていけるよう一緒に活動していきます!